Resep Ayam Goreng Tepung

Teman-teman, asal tahu aja yah, sebetulnya membuat ayam goreng ala restoran fast food itu gampang banget loh. Bahkan, dalam resep ini saya tidak menggunakan MSG sama sekali. Kalau temen-temen keseringan beli fast food, ngga baik buat kesehatan. Karena ayam fast food mengandung TBHQ (zat anti bau), Natrium benzoat (pengawet), belum lagi lemaknya. Jadi, coba deh sekali-kali bikin ayam goreng tepung yang renyah dan sehat :D

Kalau saya bikin ini, karena ngga mungkin makan di luar, karena pastinya tidak halal.... Dan saya benar-benar merindukan rasa ayam goreng tepung ini :D

Bahan (Untuk dua orang yah :D) :
2 Potong ayam (bagian dada dan paha)
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt bubuk kari
1 sdt garam
1 sdt lada putih
1 butir putih telur (untuk lapisan)

Bahan tepung (dicampur) :
2 SDM tepung terigu
2 SDM tepung maizena
1 sdt lada hitam
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt bubuk kari
1 sdt baking powder

Cara membuatnya :
1. Diamkan ayam bersama bumbu selama 2 jam.
2. Gulingkan ayam ke putih telur, lalu ke campuran tepung. Lakukan hingga 2-3 kali.
3. Diamkan ayam kembali selama 1 jam. Lalu remas-remas ayam pelan-pelan saja.
4. Goreng dalam minyak goreng yang panas, goreng dengan minyak banyak. Jika tidak menggunakan minyak banyak, goreng secara bolak-balik agar matangnya merata.
5. Tiriskan ayam dengan menggunakan kertas minyak, agar kering dan crispy saat disajikan.
6. Sajikan dengan kentang goreng dan saus sambal